Fruchtiger Erdbeer Milchshake mit Eiscreme: Sommerliche Erfrischung
Herzhafte Croissants mit Spinat, Feta und Eiern
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 400 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Backpinsel
Zutaten
- 300 g Blätterteig
- 500 g Blattspinat, frisch oder TK
- Salz, nach Geschmack
- 2 Eier, hartgekocht
- 150 g Schafskäse
- 2 Knoblauchzehen
- Muskat, nach Geschmack
- Mehl ein wenig, zum Ausrollen
- Eigelb, zum Bestreichen
Anleitung
- Aus dem Blätterteig 6-8 Quadrate zuschneiden.
- Für die Füllung den Blattspinat auftauen (man kann natürlich auch frischen nehmen) und gut auspressen.
- Eier und Schafskäse in Würfel schneiden und mit dem Spinat mischen.
- Knoblauch fein hacken und dazufügen.
- Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Die Füllung auf den Blätterteig verteilen und die Stücke zu Croissants aufrollen.
- Die gefüllten Croissants auf ein Backblech legen, mit ein bisschen Eigelb bestreichen.
- Croissants im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Die gefüllten Croissants warm oder kalt servieren!
