Herzhaft und Aromatisch: Raclette mit Salami

Name: Raclette mit Salami, Tomaten und Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizerische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 784 kcal

Dieses Raclette mit Salami, Cornicons, Kartoffeln und Tomaten vereint würzige, herzhafte Aromen mit der cremigen Textur des geschmolzenen Käses.

Die Salami sorgt für eine würzige Note, die Cornicons bringen eine angenehme Frische, und die Tomaten verleihen dem Gericht eine leicht fruchtige Nuance.

Die knusprige Kruste auf der Salami und die zarten Kartoffelscheiben machen jedes Pfännchen zu einem Genuss.

Dieses Raclette passt perfekt zu einem geselligen Abend mit Freunden und kann mit einem guten Rotwein oder einem erfrischenden Weißwein kombiniert werden.

Raclette

Raclette mit Salami, Tomaten und Kartoffeln

Utensilien

Raclette-Grill
Raclette-Pfännchen
Raclette-Schieber oder Holzspatel
Schneidebrett
Messer

Zutaten

600 g Raclette-Käse
200 g Salami, dünn geschnitten
1 Tasse Cornicons
100 Cherrytomaten
4 Kartoffeln, mit Schale gekocht
1 Frisches Baguette

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Anleitung

Kartoffeln mit Schale im Salzwasser gar kochen.
Salami, Cornicons und Tomaten vorbereiten und in separate Schüsseln legen.
Raclette-Käse in die Pfännchen legen und unter dem Raclette-Ofen schmelzen lassen.
Die geschmolzene Käseschicht mit Salamischeiben belegen und kurz grillen, bis sie knusprig werden.
Cornicons und Tomatenscheiben auf den Salami legen und weitere Minuten grillen, bis alles gut durcherhitzt ist.
Pfännchen auf den Teller legen und mit den vorbereiteten Kartoffeln und Baguette servieren.

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für zusätzliche Geschmacksdimensionen.

Streue gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch über die Pfännchen, um die Aromen zu intensivieren.

Serviere das Raclette mit einer süßen Chutney oder Feigenmarmelade für einen interessanten Kontrast.

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