Heißer Kakao mit wärmenden Gewürzen: Ein Wintergenuss

Name: Heißer Kakao mit Zimt und Ingwer
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 12 Minuten | Kalorien je Portion: 247 kcal

Ein Becher heißer Kakao mit aromatischen Gewürzen ist genau das Richtige für kalte Wintertage. Die Mischung aus cremiger Schokolade und wärmenden Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss bringt Behaglichkeit und Genuss in jede Tasse. Der Kakao schmeckt reichhaltig, mit einer leichten Süße, die durch die Gewürze perfekt ausbalanciert wird.
Durch Zimt und Muskat erhält der Kakao eine winterliche Note, die an gemütliche Abende am Kamin erinnert. Dieser Kakao passt hervorragend zu Plätzchen oder einem Stück Kuchen. Er eignet sich aber auch als alleinstehender Genuss, um sich aufzuwärmen und zu entspannen.
Besonders gut passt dieser Kakao nach einem Winterspaziergang oder an einem ruhigen Abend mit einem guten Buch.

Kakao Rezepte, Heiße Schokolade

Heißer Kakao mit Zimt und Ingwer

Utensilien

Kleiner Topf
Rührlöffel
Messbecher
Schneebesen
Tassen

Zutaten

500 ml Milch
2 EL Kakaopulver
2 EL Zucker, nach Geschmack
50 g Zartbitterschokolade, gehackt
1 Zimtstange
1 Prise Muskatnuss
1 Prise gemahlener Ingwer
Sternanis, optional
1 Prise Vanillezucker

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Anleitung

Milch langsam in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht aufkochen lassen.
Sobald die Milch heiß ist, Kakaopulver, Zucker und gehackte Zartbitterschokolade hinzufügen. Ständig rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Mischung glatt ist.
Zimtstange, Muskatnuss und gemahlenen Ingwer hinzufügen.
Die Gewürze etwa 5 Minuten auf niedriger Hitze in der Milch ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Gelegentlich umrühren, damit nichts am Topfboden anhaftet.
Den Topf vom Herd nehmen und die Zimtstange entfernen.
Nach Belieben Vanillezucker hinzufügen, um eine leichte Vanillenote zu erhalten.
Den Kakao in Tassen gießen und mit Schokoladenraspeln bestreuen.

Verwende hochwertige Schokolade für den besten Geschmack.

Für eine besonders cremige Konsistenz kannst du etwas Sahne in die Milch mischen.

Stelle die Gewürze nach deinem Geschmack zusammen, um eine persönliche Note zu kreieren.