Heiße Schokolade: Winterklassiker für gemütliche Stunden

Name: Heiße Schokolade selbst gemacht
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 274 kcal

Warme Schokolade hat eine wunderbare, samtige Textur und einen intensiven Kakaogeschmack, der perfekt durch die leichte Süße harmoniert. Die Kombination aus cremiger Milch und geschmolzener Schokolade macht dieses Getränk zu einem echten Seelenschmeichler.

Ob an kalten Winterabenden oder einfach als kleine Auszeit – diese heiße Schokolade ist der perfekte Begleiter. Sie passt hervorragend zu Keksen, Kuchen oder einem gemütlichen Filmabend.

Durch die Möglichkeit, die Süße und den Kakaoanteil individuell anzupassen, ist sie für Groß und Klein gleichermaßen geeignet.
Ein Hauch von Zimt oder Vanille verleiht ihr eine besondere Note. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt für strahlende Gesichter.

Heiße Schokolade

Heiße Schokolade selbst gemacht

Utensilien

Topf
Schneebesen oder Holzlöffel
Messbecher
Scharfes Messer
Reibe für Schokoraspeln (optional)
Tassen

Zutaten

500 ml Vollmilch
100 g Zartbitterschokolade, mindestens 60 % Kakaoanteil
2 TL Kakaopulver, ungesüßt
2 EL Zucker, nach Geschmack, optional
1 Preis Zimt oder Vanilleextrakt, optional
Schlagsahne und Schokoraspeln zum Garnieren, optional

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Anleitung

Die Milch in einem Topf langsam erhitzen, aber nicht aufkochen lassen.
Die Schokolade grob hacken und in die warme Milch geben.
Unter ständigem Rühren die Schokolade schmelzen lassen.
Das Kakaopulver und den Zucker hinzufügen und so lange rühren, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
Wer mag, kann einen Preis Zimt oder einen Tropfen Vanilleextrakt unterrühren, um der heißen Schokolade eine besondere Note zu geben.
Die fertige Schokolade in Tassen gießen und optional mit Schlagsahne und Schokoraspeln garnieren. Sofort servieren und genießen.

Für eine besonders cremige Konsistenz kannst du die Milch zur Hälfte durch Sahne ersetzen.

Vegane Alternative: Verwende Hafer- oder Mandelmilch und vegane Schokolade.

Experimentiere mit Gewürzen wie Kardamom, Muskatnuss oder einem kleinen Schuss Espresso für eine spannende Variation.