Halloween Spaghetti mit Tomatensoße, Mozzarella und Oliven

Anleitung

1. Den Knoblauch und die Karotten in einem Zerkleinerer fein zerkleinern.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
3. Zerkleinerte Karotten mit Knoblauch darin ca. 3 Minuten andünsten.
4. Tomatenmark dazugeben und weitere 2 Minuten garen.
5. Dosentomaten, Salz, Zucker und Pfeffer hinzufügen.
6. Weitere 10 Minuten unter geschlossenem Deckel garen.
7. Die Tomatensoße mit einem Stabmixer fein pürieren.
8. Die Spaghetti im Salzwasser bissfest kochen und abseihen.
9. Die Spaghetti auf Teller anrichten.
10. Die Tomatensoße in die Mitte der Nudeln verteilen.
11. Mit grünen Oliven den Monstermund verzieren.
12. Mozzarellakäse in Scheiben schneiden und als Augen legen.
13. Die schwarzen Oliven halbieren und als Pupille auf den Mozzarella Scheiben anrichten.