Süße Spukerei: Halloween Brownies mit Buttercreme
Halloween Schokoladenmousse: Ein gruseliger Genuss
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 338 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüsseln für Schokolade, Eiweiß und Sahne
- Schneebesen
- Wasserbad oder hitzebeständige Schüssel für die Schokolade
- Gläser oder Schalen für das Dessert
- Messer und Schneidebrett für die Oreos
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Oreokekse
- Fruchtgummiwürmer, nach Belieben
Anleitung
- Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen und anschließend etwas abkühlen lassen.
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Den Zucker nach und nach einrieseln lassen und weiter schlagen, bis der Eischnee feste Spitzen bildet.
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
- Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter das Eigelb rühren.
- Anschließend den Eischnee und die Schlagsahne vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
- Die Schokoladenmousse gleichmäßig auf Gläser oder Schalen verteilen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die Oreokekse grob zerkrümeln und vor dem Servieren auf die Mousse streuen.
- Das Halloween Dessert mit Fruchtgummiwürmern dekorieren.
Für eine intensivere Schokoladennote kannst du die Zartbitterschokolade durch eine Mischung aus Vollmilch- und Zartbitterschokolade ersetzen.
Wenn du die Mousse noch schneller fest bekommst, stelle die Gläser in den Gefrierschrank und lasse sie dort etwa 30 Minuten stehen.
Experimentiere mit verschiedenen Fruchtgummiwürmern oder anderen Süßigkeiten als Topping, um das Dessert noch kreativer zu gestalten.
