Martini mit Gin, Dry Vermouth und Waldmeister zu Halloweenparty
Halloween Cupcakes: Monsterhafte Schokomuffins
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 85 Minuten | Kalorien je Portion: 446 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Küchenmaschine
- Schüssel
- Handmixer
- Spritzbeutel
- Muffinförmchen
- Küchenspatel
Zutaten
Schokomuffins
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 2 Eier
- 120 ml Milch
- 60 ml Sonnenblumenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 120 ml kochendes Wasser
Toppingcreme
- 200 g Frischkäse
- 100 g weiche Butter
- 500 g Puderzucker
- 1-2 TL blaue Lebensmittelfarbe
- 1 TL Vanilleextrakt
Zum Verzieren
- Monsteraugen, kann man kaufen oder selbst aus Fondant herstellen
- Kekse, z.B. kleine runde Butterkekse für den Mund
Anleitung
Schokomuffins backen
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz im Mixtopf einer Küchenmaschine vermischen.
- Eier, Milch, Öl und Vanille hinzufügen und gut verrühren.
- Zum Schluss das kochende Wasser unterrühren.
- Teig in Muffinförmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
- Danach abkühlen lassen.
Toppingcreme vorbereiten
- Frischkäse, Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig schlagen.
- Die blaue Lebensmittelfarbe hinzufügen, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
- Die Creme in einen Spritzbeutel füllen.
- Das Topping auf die abgekühlten Muffins auftragen.
- Monsteraugen in die Mitte setzen.
- Einen Keks als “Mund” unten am Muffin anbringen.
- Schon sind die Blauen Monster-Cupcakes fertig für den Halloween-Schmaus.
Verwende verschiedene Größen von Monsteraugen für einen vielfältigeren und gruseligeren Look.
Stelle sicher, dass die Muffins vollständig abgekühlt sind, bevor du das Topping aufträgst, um ein Schmelzen zu verhindern.
Für ein zusätzliches Grusel-Element kannst du rote Fruchtsoße als “Blut” über die Cupcakes träufeln.
