Haferflocken Pancakes: Frühstückstraum in Goldbraun

Name: Haferflocken Pancakes mit Blaubeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Haferflocken; 1 Tasse Milch; 1 reife Banane, zerdrückt; 1 Ei; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 TL Vanilleextrakt; Frische Blaubeeren, zum Servieren

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 317 kcal

Die Haferflocken Pancakes sind herrlich luftig und haben eine angenehme Textur durch die Haferflocken.
Der süße Geschmack der Banane harmoniert perfekt mit den saftigen Blaubeeren.

Jeder Bissen ist eine köstliche Kombination aus zartem Teig und fruchtigen Explosionen.

Die Pancakes schmecken besonders zum Frühstück oder als leichtes Dessert.

Die Süße der Früchte und der Hafer verleihen den Pancakes eine ausgewogene Note, die mit einem Hauch von Vanille veredelt wird.
Sie passen hervorragend zu einem Klecks griechischem Joghurt und einem Hauch Zimt.

Pancakes

Haferflocken Pancakes mit Blaubeeren

Utensilien

Schüssel
Pfanne
Pfannenwender
Schneebesen
Esslöffel
Messbecher

Zutaten

1 Tasse Haferflocken
1 Tasse Milch
1 reife Banane, zerdrückt
1 Ei
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
Frische Blaubeeren, zum Servieren

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Anleitung

In einer Schüssel Haferflocken, Milch, zerdrückte Banane, Ei, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt vermengen.
Pfanne erhitzen und leicht einfetten.
Kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben.
Pancakes bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Haferflocken Pancakes mit frischen Blaubeeren garnieren und nach Belieben mit Ahornsirup servieren.

Für eine glutenfreie Variante kannst du glutenfreie Haferflocken verwenden.

Experimentiere mit verschiedenen Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren für eine abwechslungsreiche Note.

Füge gehackte Nüsse oder Chiasamen dem Teig hinzu, um die Nährstoffdichte zu erhöhen.