Haferflocken Muffins mit Äpfeln, Naturjoghurt und Zimt

Name: Haferflocken Muffins mit Äpfeln, Naturjoghurt und Zimt
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 200 g Mehl; 1 EL Backpulver; 60 g Müsli, mit Haferflocken; 2 Äpfel; Zimt, nach Belieben; 50 g Brauner Zucker; 1 Ei; 1 EL Olivenöl; 100 g Naturjoghurt; 125 ml Milch

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 266 kcal

Haferflocken Muffins mit Äpfeln sind ganz leicht zu backen. Diese Muffins sorgen für einen süßen Start in den Tag und für wertvolle Nährstoffe. Die Haferflockenmuffins sind nicht nur lecker und schnell zubereitet, sie bringen auch Abwechslung auf dem Tisch.

Muffins, Haferflocken, Apfel Rezepte, Gebäck

Haferflocken Muffins mit Äpfeln, Naturjoghurt und Zimt

Utensilien

Sparschäler
Messer
Schneidebrett
Löffel
Schüssel
Handmixer
Muffin Silikonförmchen

Zutaten

200 g Mehl
1 EL Backpulver
60 g Müsli, mit Haferflocken
2 Äpfel
Zimt, nach Belieben
50 g Brauner Zucker
1 Ei
1 EL Olivenöl
100 g Naturjoghurt
125 ml Milch

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Anleitung

Äpfel schälen und klein würfeln.
Zimt, Müsli, braunen Zucker und Mehl mit Backpulver vermischen.
Ei, Öl, Joghurt und Milch miteinander verrühren.
Mehl-Haferflocken-Mischung hinzugeben.
Mit den Äpfeln alles gut miteinander vermengen.
Den Teig in die Muffinförmchen füllen und 20 Minuten bei 180-200 Grad goldbraun backen.