Haferflocken-Erdbeer Kuchen mit Zimt, Vanille und Datteln

Name: Haferflocken-Erdbeer Kuchen mit Zimt, Vanille und Datteln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 178 kcal

Ein tolles Rezept für ein Erdbeerkuchen, der ohne Mehl zubereitet wird. Der Tortenboden besteht aus Haferflocken, geraspelten Äpfeln und Datteln. Die fruchtige Erdbeerschicht bildet den perfekten Abschluss und verleiht dem Kuchen einen tollen sommerlichen Touch.

Erdbeerrezepte, Erdbeerkuchen, Kuchen Rezepte, Haferflocken

Haferflocken-Erdbeer Kuchen mit Zimt, Vanille und Datteln

Utensilien

Reibe
Messer
Schneidebrett
Springform
Topf
Löffel

Zutaten

2 Äpfel, mittelgroß
200 g Haferflocken
150 ml Wasser
1/2 p. Backpulver
15 Datteln
1 TL Zimt
5 Tropfen Vanillearoma
500 g Erdbeeren, frisch
1 p. Tortenguss, rot

Das könnte auch interessant sein

Würziger Fischkuchen mit Reis und Eiern

Fischfrikadellen aus Seehechtfilet und Gemüse aus dem Ofen

Leckere Osterplätzchen mit Vanille und Zuckerglasur

Erdbeer Crumble mit Streuseln – Erdbeer Dessert mit Streuselteig im Ofen

Gesunder Erdbeer-Bananen Smoothie zum Frühstück

Erfrischender Melonen Smoothie aus Wassermelone und Melone

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch, Reis und Gemüse

Leckere Himbeer Mousse mit Sahne, Gelatine und Minze

Anleitung

Äpfel fein raspeln.
Datteln klein hacken.
Haferflocken mit Äpfeln, Datteln, Wasser, Backpulver, Zimt und Vanillearoma zu einem Teig verarbeiten.
Teig in eine mit Backfolie ausgelegte Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Erdbeeren halbieren und auf den abgekühlten Tortenboden legen.
Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten.
Nach Belieben süßen z.B. mit Honig oder Süßstoff.
Den Erdbeerkuchen mit Tortenguss überziehen und fest werden lassen.