Hähnchen-Burger mit Spiegelei: Perfekt für besondere Momente

Name: Saftiger Hähnchen-Burger mit Spiegelei
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 543 kcal

Dieser Hähnchen-Burger ist eine perfekte Kombination aus saftigem Fleisch, knackigem Salat und herzhaften Toppings.

Das Hähnchenpatty ist zart und würzig, während das Spiegelei mit seinem flüssigen Eigelb eine cremige Textur hinzufügt. Frische Salatblätter sorgen für eine leichte Note, und die Salzgurken bringen eine angenehme Säure, die den Geschmack abrundet.

Die knusprigen Burgerbrötchen bieten die perfekte Grundlage für diese harmonische Kombination. Dieser Burger ist ideal für ein schnelles Abendessen, eine Grillparty oder einen entspannten Wochenendbrunch. Die Zutaten lassen sich einfach variieren, sodass jeder seinen perfekten Burger kreieren kann. Ein Genuss für alle, die es leicht, aber geschmackvoll mögen.

Fastfood, Burger Rezepte

Saftiger Hähnchen-Burger mit Spiegelei

Utensilien

Grill oder Grillpfanne
Pfanne für die Spiegeleier
Schneidebrett
Messer
Schüssel zum Mischen
Teller zum Anrichten

Zutaten

Hähnchenpattys

500 g Hähnchenhackfleisch
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Toppings

4 Burgerbrötchen
4 Spiegeleier
4 Salatblätter (z. B. Kopfsalat oder Römersalat)
8 Scheiben Salzgurken
1 Tomate, in Scheiben geschnitten
Ketchup, Mayonnaise oder eine Sauce nach Wahl

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Anleitung

Hähnchenhackfleisch in eine Schüssel geben.
Ei, Semmelbrösel, gepressten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Alles gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Hackfleischmasse in vier gleich große Portionen teilen und zu flachen Pattys formen.
Die Pattys leicht andrücken, damit sie gleichmäßig garen.
Grill oder Grillpfanne vorheizen.
Pattys bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
In einer separaten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Spiegeleier bei mittlerer Hitze braten.
Das Eigelb sollte leicht flüssig bleiben, um dem Burger eine cremige Konsistenz zu verleihen.
Burgerbrötchen halbieren und die Schnittflächen leicht anrösten, bis sie knusprig sind.
Salatblätter, Tomatenscheiben und Salzgurken vorbereiten.
Burger zusammenstellen, indem die untere Brötchenhälfte mit Ketchup oder einer Sauce bestrichen wird.
Das Hähnchenpatty darauflegen, gefolgt von einem Spiegelei, Salatblatt, Tomatenscheiben und Salzgurken.
Mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.
Die Burger sofort servieren und genießen. Als Beilage passen Süßkartoffelpommes oder ein frischer Salat.