Eierrolle mit Käse, Knoblauch und Kräutern
Hackfleischkuchen aus Blätterteig mit Kartoffeln
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 90 Minuten | Kalorien je Portion: 751 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Gabel
- Backpapier
- Schälchen
- Backpinsel
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- 2 Zwiebeln
- 4 Kartoffel, geschält
- Paprika, edelsüß, nach Geschmack
- 300 g Hackfleisch
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Ei
Anleitung
- Die Zwiebeln und die Kartoffeln in feine Würfel schneiden.
- Mit dem Hackfleisch vermischen.
- Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Blätterteig ausrollen und halbieren.
- Das Backblech mit Backpapier auslegen und eine Hälfte vom Blätterteig darauf legen.
- Die Hackfüllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Mit der zweiten Blätterteighälfte abdecken und die Ränder zusammen drücken.
- Mit einer Gabel kleine Löcher in den Teig einstechen, damit die Luft beim Backen entweichen kann.
- Ein Ei verquirlen und Kuchen damit bestreichen.
- Den Hackfleischkuchen im Backofen bei 200 Grad ca. 50-60 Minuten backen.
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