Fingerfood Bruschetta mit getrockneten Tomaten und Ricotta
Hackfleischauflauf mit Quark, Zucchini und Käse
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 784 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Bratpfanne
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Schüssel
- Auflaufform
Zutaten
- 150 g Hackfleisch
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Zucchini
- 2-3 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 400 ml Milch
- 1 EL Pflanzenöl
- 80 g Quark
- 100 g Käse
Anleitung
- Hackfleisch in einer Bratpfanne ca. 10-15 Minuten anbraten.
- Salzen, pfeffern, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
- Knoblauch schälen und klein hacken.
- Käse grob reiben.
- Eier, Milch und eine Prise Salz in einer Schüssel verquirlen.
- Auflaufform einfetten, ⅓ der Eier-Milch-Mischung hineingießen.
- Hälfte der Zucchini darauf legen.
- Hackfleisch, gehackten Knoblauch und Quark auf die Zucchini legen.
- Eine weitere Schicht Zucchini darauf platzieren.
- Restliches Hackfleisch hinzugeben, mit Käse bestreuen.
- In den Backofen geben, 30 Minuten bei 180 °C backen.
- Hackfleischauflauf aus dem Ofen nehmen, sofort servieren.
Statt Milch kann auch Sahne verwendet werden.
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