Aromatischer Tomatensalat mit Zwiebeln und Öl
Mit Hackfleisch gefüllte Zucchini mit Käse überbacken
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 644 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Löffel
- Schüssel
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel
- Auflaufform
Zutaten
- 3 Kugeln Zucchini
- 1 Tomate
- Lauchzwiebeln, nach Belieben
- 200 g Hackfleisch
- 100 g Gratinkäse, gerieben
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Olivenöl, nach Belieben
Anleitung
- Zucchini putzen, jeweils den Deckel abschneiden.
- Das Fruchtfleisch aushöhlen, fein hacken und in eine Schüssel geben.
- Tomate waschen, würfeln und zum Zucchini zugeben.
- Lauch in dünne Ringe schneiden.
- Das Hackfleisch im Öl anbraten.
- Tomate, Zucchinifleisch und Lauch hinzufügen und alles mitanbraten.
- Die Kugelzucchinis mit der Füllung füllen.
- Die Zucchini in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform reinlegen.
- Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten bis zur goldbraunen Farbe überbacken.
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