Hackbraten Falscher Hase mit Eiern und Brot – Ostermenü

Anleitung

1. Eier kochen, kalt abschrecken und pellen.
2. Das Weißbrot in der Milch einweichen.
3. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Fleisch mischen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Ei und das eingeweichte Brot beimengen.
6. Alles gut vermischen.
7. Knoblauch- und Paprikapulver in die Semmelbrösel geben und gut vermischen.
8. Die Hackfleischmasse zur Kugel formen und etwas länglich platt rollen.
9. Die gekochten Eier in die Mitte der Masse eindrücken und die Masse darüber ziehen, einmal aufrollen und fertig!
10. Den Hackbraten in Semmelbröseln mit Gewürzen rollen und auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen.
11. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad den Hackbraten ca. 45 Minuten backen.