Einhorn Muffins für Kindergeburtstag
Gurken Snack als Gurkenschlange mit Tomaten und Frikadellen
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 279 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schälchen
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Pfanne
- Rührspatel
- Großer Teller
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Scheiben Toastbrot
- Milch, nach Geschmack
- 1 Ei
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Salatgurke
- 2 Tomaten
- Paprika, nach Belieben
- Creme fraiche, nach Belieben
- Kräuter, nach Belieben
Anleitung
- Toastscheiben in einem Schälchen mit Milch einweichen.
- Zwiebeln würfeln.
- Knoblauchzehe mit Zwiebelwürfeln, Ei und eingeweichten Toastscheiben mit Hackfleisch vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
- Hackfleischmasse zu kleinen Frikadellen formen.
- Frikadellen in einer Pfanne mit etwas Öl braten.
- Salatgurke in Scheiben ( bis auf ca. 5 cm am Stielansatz für den Kopf frei lassen ) schneiden.
- Bei dem Kopf der Schlange den Maul reinschnitzen.
- Aus der Paprika die Zunge zuschneiden und in den Maul der Schlange reinstecken.
- Gurkenscheiben abwechselnd mit Frikadellen und Tomatenscheiben in Form einer Schlange auf einem großen Teller anrichten.
- Die Gurkenschlange mit einem Dip aus Creme fraiche und Kräutern auf dem Karnevaltisch servieren.
