Gruseliger Bananenkuchen mit Spinnweben zu Halloween

Anleitung

1. Das Mehl sieben, Backpulver und Macapulver in einer Schüssel untermischen.
2. Die Eier trennen.
3. Eigelb, Öl, Buttermilch mit dem Mixer in einer separaten Schüssel gut verrühren.
4. Die Bananen mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken.
5. Die Bananenmasse unter die Buttermilchmischung rühren.
6. Die Mehlmischung kurz unterrühren.
7. Das Eiweiß in einem Rührbecher zu Eischnee schlagen.
8. Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
9. Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
10. Den Bananenkuchen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
11. Anschließend die Ofentemperatur auf 150 °C herunter drehen und 10 Minuten weiterbacken.
12. Den fertigen Bananenkuchen abkühlen lassen.
13. Danach aus der Form nehmen.
14. Für das Topping die Marshmallows leicht schmelzen.
15. Mit einer Gabel in Fäden auf dem Kuchen verteilen, es sollten wie Spinnweben aussehen.
16. Die Brombeeren verlesen und in Abständen auf den Spinnweben legen.
17. Die Brombeeren mit flüssiger Schokolade als Spinnen verzieren.
18. Den Bananenkuchen auf einem Halloween Buffet servieren.