Goldenes Kürbisbrot in Kastenform: So schmeckt der Herbst
Gruselige Halloween-Muffins: Der süße Schrecken der Nacht
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 270 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Muffinförmchen
- Löffel
- Papierförmchen
- Spritztüte
- Halloween-Spinnen zum Verzieren
Zutaten
Muffinteig
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Frosting-Creme
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Orangenaroma, oder Orangenschalenabrieb
- orange Lebensmittelfarbe
Anleitung
Muffinteig zu Muffins ausbacken
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel mischen.
- In einer anderen Schüssel die Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt vermengen.
- Die flüssige Mischung zu der trockenen hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen.
- Die Muffins 20-25 Minuten backen.
Frosting Creme vorbereiten
- Für die Frosting-Creme Frischkäse, Puderzucker, Orangenaroma und Lebensmittelfarbe vermischen bis eine glatte Creme entsteht.
- Frosting-Creme in eine Spritztüte füllen.
- Sobald die Muffins abgekühlt sind, die Frosting-Creme darauf auftragen.
- Die Halloween Muffins mit Spinnen verzieren und auf der Party servieren.
Für einen extra Grusel-Effekt können kleine Spinnen oder andere Halloween-Deko aus Zucker auf die Frosting-Creme gesetzt werden.
Die Muffins können einen Tag im Voraus zubereitet werden, die Frosting-Creme sollte jedoch erst kurz vor dem Servieren aufgetragen werden.
Für eine saftigere Variante, füge Schokoladenstückchen zum Teig hinzu.
