Großzügiger Apfelgenuss: Saftiger Apfelkuchen mit Vanille

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 347 kcal

Dieser Apfelkuchen ist reichhaltig und saftig, mit prominenten Apfelstücken, die bei jedem Bissen zum Vorschein kommen.

Das Aroma des Zimts verleiht eine wärmende Würze, während der süße Teig perfekt mit der natürlichen Süße der Äpfel harmoniert.

Zusätzlich zur Geschmackstiefe, die die Äpfel bieten, sorgt die leicht knusprige Kruste für eine angenehme Texturvarianz.

Die Kombination aus Fruchtigkeit und Würze macht diesen Kuchen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis, das man immer wieder genießen möchte.
Der Apfelkuchen ist ideal zum Nachmittagskaffee oder als Dessert nach einem herzhaften Essen.

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Saftiger Apfelkuchen mit Vanille und Zimt

Wie findest du das Rezept?

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Saftiger Apfelkuchen mit Vanille und Zimt

Utensilien

Schüssel
Handmixer
Sparschäler
Messer
Schneidebrett
Kuchenform
Küchenspatel

Zutaten

4 große Äpfel, z.B. Boskoop oder Elstar
200 g weiche Butter
3 Eier
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
100 ml Milch
2 TL Zimt
Puderzucker, zum Bestreuen

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Anleitung

Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter und Zucker schaumig schlagen.
Die Eier einzeln dazugeben und gut unterrühren.
Mehl, Backpulver, Salz und Vanille hinzufügen.
Anschließend langsam die Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Äpfel und Zimt unterheben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform geben.
Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 45-50 Minuten backen.
Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.

Wähle Äpfel, die beim Backen ihre Form behalten, um große Apfelstücke im fertigen Kuchen zu gewährleisten.

Für ein extra Aroma kannst du gehackte Walnüsse oder Mandeln zum Teig hinzufügen.

Für eine knusprige Oberfläche kannst du den Kuchen 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.

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