Gesund naschen: Chia-Pudding mit Bananen und Blaubeeren
Griechischer Salat: Ein Feuerwerk an Geschmack und Frische
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 386 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
Zutaten
- 3 reife Tomaten
- 1 große Gurke
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 200 g schwarze Oliven, entkernt
- 200 g Feta-Käse
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Rotweinessig
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Oregano
Anleitung
- Die Tomaten, Gurke und Paprika waschen und in Würfel schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Das geschnittene Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.
- Den Feta-Käse in Würfel schneiden und zur Gemüsemischung hinzufügen.
- Für das Dressing das Olivenöl mit dem Rotweinessig vermischen.
- Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen und gut verrühren.
- Schwarze Oliven untermengen.
- Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen.
- Den griechischen Salat etwas ziehen lassen dann servieren.
Wähle immer die frischesten Zutaten. Das Geheimnis eines guten griechischen Salates liegt in der Qualität seiner Bestandteile. Verwende reife, saftige Tomaten und knackige Gurken und Paprika.
Lasse den Salat vor dem Servieren etwa 15-30 Minuten ziehen. Das gibt den Zutaten Zeit, die Aromen des Dressings aufzunehmen und zu einer harmonischen Mischung zu werden.
Wenn du möchtest, dass dein griechischer Salat authentisch ist, verwende griechischen Feta aus Schafsmilch. Er hat einen reichen, cremigen Geschmack, der dem Salat zusätzliche Tiefe verleiht.
