Griechischer Kuchen mit kandiertem Ingwer und Kakao

Name: Griechischer Kuchen mit kandiertem Ingwer und Kakao
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 140 ml Olivenöl; 125 ml Schlagsahne; 360 g Zucker; 2 Eier; 240 ml Milch; 85 g Kakao; 200 g Mehl; 1 EL Backpulver; 200 g Ingwer, kandiert

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 613 kcal

Der griechische Kuchen ist mit Ingwer pikant und lecker und toll für eine gemütliche Teerunde. Er lässt sich gut und einfach zubereiten und ist in der kalten Jahreszeit ein wahrer Genuss!

Kuchen Rezepte, Ingwer Rezepte

Griechischer Kuchen mit kandiertem Ingwer und Kakao

Utensilien

Schüssel
Mehlsieb
Handmixer
Küchenspatel
Auflaufform

Zutaten

140 ml Olivenöl
125 ml Schlagsahne
360 g Zucker
2 Eier
240 ml Milch
85 g Kakao
200 g Mehl
1 EL Backpulver
200 g Ingwer, kandiert

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Anleitung

In einer Schüssel Sahne, Olivenöl, Zucker, Eier und Milch verrühren.
Anschließend das mit Backpulver und Kakaopulver vermischte Mehl kräftig unterrühren.
Zuletzt den Ingwer unterheben.
Man kann zum Teig auch Nüsse mit einmischen.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten.
Den Teig in die Form geben und glatt streichen.
Im Backofen bei 180° C ca. 1 Stunde backen.
Den Kuchen in der Form abkühlen lassen.