Glühwein selber machen: Der Duft der Festtage

Name: Winterlicher Genuss mit selbstgemachten Glühwein
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 100 kcal

Der Glühwein verzaubert mit seinem vollmundigen Geschmack und den harmonischen Gewürznoten von Zimt, Nelken und Sternanis.

Die Zitrone verleiht eine frische Note, während die Orange eine süße Tiefe hinzufügt.
Dieses Getränk eignet sich perfekt für kalte Winterabende am Kamin oder auf Weihnachtsmärkten. Er spendet Wärme von innen und erinnert an gemütliche Festtage.

Servieren kann man den Glühwein zu gebrannten Mandeln oder einem herzhaften Flammkuchen.

Glühwein Rezepte

Winterlicher Genuss mit selbstgemachten Glühwein

Utensilien

Topf
Schneidebrett
Messer
Sieb
Gläser

Zutaten

1 Liter Rotwein, vorzugsweise trocken
1 Bio-Orange
1 Bio-Zitrone
2 Zimtstangen
4 Nelken
2 Sternanis
50 g brauner Zucker, nach Belieben
Ein Schuss Rum, oder Amaretto, optional

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Anleitung

Die Orange und die Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.
Den Rotwein in einen Topf gießen.
Orangen- und Zitronenscheiben, Zimtstangen, Nelken, Sternanis und Zucker zum Rotwein hinzufügen.
Den Topf auf den Herd stellen und den Inhalt langsam erwärmen. Achtung: Nicht kochen lassen!
Den Glühwein circa 10 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
Nach Belieben einen Schuss Rum oder Amaretto hinzufügen.
Den Glühwein durch ein Sieb gießen und in Gläser füllen.

Verwende Bio-Obst, um Rückstände von Pestiziden zu vermeiden.

Wenn du den Glühwein lieber alkoholfrei magst, kannst du Traubensaft anstelle von Rotwein verwenden.

Für eine besondere Note kannst du auch ein Stück Ingwer oder Kardamomkapseln hinzufügen.

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