Gesunde Bananen Pancakes mit Buttermilch Teig

Name: Gesunde Bananen Pancakes mit Buttermilch Teig
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 2 Bananen, reif; 1 Tasse Buttermilch; 1 Ei; 1¹⁄₂ Tassen Mehl; 1 Prise Salz; ¹⁄₂ TL Backpulver; 3 EL Pflanzenöl

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 293 kcal

Der einfache Pancake-Teig mit Buttermilch ist schnell gemacht und die Bananen Pancakes schmecken so fluffig und saftig. Die Banane hinterlässt einen zarten Geschmack und sorgt für eine leichte Süße im Gebäck. Die Bananen Pancakes sind sowohl auf einem Frühstückstisch als auch beim Brunch ein willkommener Gast.

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Gesunde Bananen Pancakes mit Buttermilch Teig

Utensilien

Gabel
Handmixer
Schüssel
Pfanne
Löffel
Wender

Zutaten

2 Bananen, reif
1 Tasse Buttermilch
1 Ei
1¹⁄₂ Tassen Mehl
1 Prise Salz
¹⁄₂ TL Backpulver
3 EL Pflanzenöl

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Anleitung

Bananen mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Mixer pürieren.
Buttermilch und Ei hinzufügen und gründlich mischen.
Das Mehl sieben und nach und nach in den Teig geben, wobei die Mischung jedes Mal gemischt werden sollte, bis der Teig glatt ist.
Zum Schluss Salz und Backpulver hinzufügen.
Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Den Teig mit einem Löffel in einer Pfanne verteilen.
Bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten zu goldbraunen Pancakes ausbacken.