Für Feinschmecker: Kartoffelgratin mit Bacon und Parmesan
Gesund und lecker: Nudelauflauf mit Hähnchen und Brokkoli
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 748 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Topf
- Nudelsieb
- Pfanne
- Rührlöffel
- Schaumlöffel
- Auflaufform
Zutaten
- 400 g Nudeln
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 500 g Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 200 g Käse, gerieben
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Anleitung
- Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind.
- Abgießen und beiseite stellen.
- Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser blanchieren.
- Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig anbraten.
- Das Hähnchen in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart ist.
- Sahne und Milch in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und gut umrühren, bis er geschmolzen ist.
- Nudeln und Brokkoli in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Die Mischung in eine Auflaufform umfüllen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 20-25 Minuten backen.
Der Nudelauflauf ist auch ein tolles Gericht, um Reste zu verwenden, insbesondere wenn du bereits gekochtes Hähnchen und Brokkoli hast.
