Gespenster-Gourmet: Gefüllte Paprika mit Hackfleisch

Name: Gespenstisch gefüllte Paprika mit Hackfleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 4 große Paprikaschoten; 300 g Rinderhackfleisch, oder gemischtes Hack; 1 Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 200 g Reis, gekocht; 400 g Spaghetti; 400 g passierte Tomaten; 1 TL Paprika-Pulver; 1 TL Oregano; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack; Olivenöl, nach Bedarf

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 496 kcal

Diese gespenstische gefüllte Paprika entführt dich in eine Halloween-Nacht voller Gaumenfreuden.

Der saftige Kern aus Hackfleisch und Reis trifft auf die Süße der Paprika und die herzhafte Tomatensoße.

Dazu die “Grusel-Spaghetti”, die wie Tentakel aus der Unterwelt wirken. Ideal für eine schaurig-schöne Halloween-Party oder einen gemütlichen Grusel-Filmabend.

Passt perfekt zu einem trockenen Rotwein und knusprigem Knoblauchbrot.
Ein Gericht, das nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen verzaubert.

Gefüllte Paprika, Halloween Rezepte

Gespenstisch gefüllte Paprika mit Hackfleisch

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Pfanne
Rührspatel
Auflaufform
Topf
Rührlöffel

Zutaten

4 große Paprikaschoten
300 g Rinderhackfleisch, oder gemischtes Hack
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 g Reis, gekocht
400 g Spaghetti
400 g passierte Tomaten
1 TL Paprika-Pulver
1 TL Oregano
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Olivenöl, nach Bedarf

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Anleitung

Paprika oben abschneiden und Kerne entfernen.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
Gekochten Reis, Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben und gut vermischen.
Die Mischung in die Paprikaschoten füllen und in eine Auflaufform setzen.
Für die Tomatensoße: Passierte Tomaten mit Oregano, Salz und Pfeffer in einem Topf erhitzen. Über die Paprikaschoten gießen.
Die gefüllten Paprika bei 180°C ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Währenddessen Spaghetti nach Packungsanleitung kochen und mit gefüllten Paprika zu Halloween servieren.

Für eine vegetarische Variante kannst du das Hackfleisch durch Linsen oder Sojahack ersetzen.

Verwende Vollkornspaghetti für eine gesündere Alternative.

Um das Gericht noch gruseliger zu machen, kannst du Oliven als “Augen” in die Tomatensoße setzen.