Obstspieße Dessert mit Beeren, Trauben und Banane
Geschmorte Rote-Bete mit Zwiebeln und Knoblauch
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 421 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne
- Reibe
Zutaten
- 500-600 g Rote Beete
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 2-3 EL Pflanzenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 60-80 ml Wasser
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Möhre, optional
Anleitung
- Gemüse schälen.
- Rote Bete und Möhre, falls sie hinzu gegeben werden soll, grob reiben.
- Zwiebel in kleine Stücke hacken, Knoblauch zerkleinern.
- Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Zwiebel ca. 3 bis 4 Minuten darin anbraten.
- Tomatenmark einrühren, ein oder zwei Minuten weiter zubereiten.
- Rote Bete und Möhren in die Pfanne geben.
- Wasser hinzu gießen, salzen und pfeffern.
- Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, unter einem Deckel etwa 15 Minuten schmoren.
- Geschmorte Rote-Bete im Topf vom Herd nehmen.
- Knoblauch unterrühren, ca. 5-10 Minuten zugedeckt stehen lassen.
