Geschmackvolles Letschogemüse ohne Essig und Öl

Anleitung

1. Die Tomaten in einer Küchenmaschine zerkleinern.
2. Die Tomatenmasse in einen tiefen Topf umfüllen.
3. Bei schwacher Hitze und gelegentlichem Rühren 60 Minuten kochen.
4. Paprika von den Samen entfernen.
5. Paprika in nicht zu kleine Stücke oder Streifen schneiden.
6. Zucker und Salz zu den passierten Tomaten geben und umrühren.
7. Die Paprika dazu geben.
8. Zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten kochen lassen. Die Paprika sollte nicht zu weich werden.
9. Das Letschogemüse in sterilisierte Gläser geben und aufrollen.