Geschichteter Heringssalat mit Kartoffeln und Äpfeln

Anleitung

1. Kartoffeln in einen Kochtopf geben, etwa 25 Minuten köcheln lassen.
2. In der Zwischenzeit die Eier 10 Minuten kochen.
3. Kartoffeln und Eier vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
4. Schälen, zusammen mit dem Fischfilet in kleine Stücke schneiden.
5. Kerngehäuse aus den Äpfeln entfernen.
6. Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
7. Mit ein bis zwei Esslöffeln Zitronensaft beträufeln.
8. In einer Schüssel oder auf einem Teller mit Hilfe eines Backrings die Zutaten übereinander schichten.
9. Erst Kartoffeln, dann Äpfeln und schließlich Eier darauf platzieren.
10. Jede Schicht mit etwas Mayonnaise bestreichen.
11. Fisch in einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilen.
12. Heringssalat abkühlen lassen und dann als Vorspeise servieren.