Genussvolle Vielfalt: Mediterrane Kalte Platte

Name: Mediterrane Kalte Platte im Rosmarin-Kranz
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 567 kcal

Diese kalte Platte vereint herzhafte und süße Aromen zu einer festlichen Gaumenfreude.

Der luftgetrocknete Schinken und die Salami bieten eine würzige Note, während der cremige Käse und die süßen Trockenfrüchte einen ausgewogenen Kontrast schaffen.

Die knackigen Nüsse und Cracker sorgen für die nötige Textur.
Der Rosmarinkranz verleiht der Vorspeise eine aromatische Frische.

Diese mediterrane Kalte Platte eignet sich hervorragend als leichtes Abendessen oder als beeindruckende Vorspeise für Gäste.

Fingerfood, Weihnachtsrezepte

Mediterrane Kalte Platte im Rosmarin-Kranz

Utensilien

Große Platte
Messer

Zutaten

200 g luftgetrockneter Schinken
150 g Salami, dünn geschnitten
150 g Camembert, oder Brie
100 g getrocknete Aprikosen
50 g Oliven
50 g Cracker
1 Handvoll Pistazien
50 g Hartkäse, nach Wahl
Marmelade, optional
Frische Rosmarinzweige

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Anleitung

Den Rosmarin waschen und trocken tupfen.
Den Kranz mit Rosmarinzweigen auf einer großen Platte oder Schale arrangieren.
Die Wurst und den Käse in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Wurst, den Käse, die Trockenfrüchte, Cracker, Oliven und die Nüsse abwechselnd auf dem Rosmarin platzieren.
Die Platte vor dem Servieren im Kühlschrank kalt stellen.

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um dem Gericht eine individuelle Note zu verleihen.

Verwende frische Kräuter wie Thymian oder Oregano für zusätzliche Aromen.

Bereite die Platte im Voraus vor und lassen Sie sie gut durchkühlen, um die Aromen zu intensivieren.