Cheesecakes im Glas aus dem Varoma Thermomix®
Genuss ohne Einschränkungen: Glutenfreier Schokokuchen
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 241 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kuchenform
- Schüsseln
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Löffel
- Messbecher
- Backpapier, optional
Zutaten
- 200 g glutenfreies Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 150 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 ml Buttermilch
- 150 g glutenfreie Schokolade, gehackt
Anleitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
- In einer separaten Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Dann die Eier einzeln unterrühren.
- Vanilleextrakt hinzufügen und die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch in die Butter-Zucker-Mischung einrühren.
- Zuletzt die gehackte Schokolade unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen.
- Den Schokokuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen.
- Dieser Kuchen kann auch mit frischen Beeren oder einer Fruchtsauce serviert werden, um einen fruchtigen Kontrast zu schaffen.
Verwende hochwertige glutenfreie Schokolade, um den Geschmack zu intensivieren.
Falls gewünscht, kannst du dem Teig gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
Achte darauf, den Kuchen nicht zu lange zu backen, um die Feuchtigkeit zu bewahren.
