Gemüsespieße vom Grill: Perfekte Beilage für Grillpartys

Name: Gegrillte Gemüsespieße für die Party
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 142 kcal

Die feurigen Gemüsespieße vom Grill bieten eine perfekte Kombination aus zartem Gemüse und würziger Marinade.
Die Champignons nehmen den Grillgeschmack wunderbar auf und bieten eine fleischige Textur, während die Zucchini und Paprikaschoten eine angenehme Frische und Süße beisteuern.
Die Zwiebeln geben den Spießen eine leicht karamellisierte Note und verleihen ihnen zusätzliche Tiefe.
Die würzige Marinade mit Knoblauch und Paprikapulver rundet den Geschmacks ab und sorgt für eine feurige Kick.

Diese Gemüsespieße passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, eignen sich aber auch als köstliche vegetarische Hauptmahlzeit.

Sie sind perfekt für gesellige Grillabende im Freien oder als farbenfrohe Beilage für jede Gelegenheit.

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Gegrillte Gemüsespieße für die Party

Utensilien

Grill
Grillzange
Schüssel zum Marinieren
Schneidebrett
Messer
Spieße

Zutaten

250 g Champignons
2 Zucchini
2 Paprikaschoten
2 mittelgroße Zwiebeln
3 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Frische Kräuter, zum Garnieren, optional

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Anleitung

Champignons putzen und halbieren.
Zucchini und Paprikaschoten in gleichmäßig große Stücke schneiden.
Zwiebeln schälen und in große Stücke schneiden.
Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Die Gemüsespieße damit einstreichen und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
Den Grill vorheizen und die Gemüsespieße auf mittlerer Hitze grillen, bis das Gemüse leicht gebräunt und gar ist.
Gelegentlich wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.
Die Gemüsespieße auf einer Servierplatte anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Wähle Gemüsestücke, die ähnlich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.

Mariniere die Gemüsespieße ausreichend lange, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Verwende eine Grillmatte oder -korb, um zu verhindern, dass das Gemüse durch den Rost fällt.