Cremiger Schoko Milchshake mit Bananen, Nutella und Vanilleeis
Gemüseragu mit Kartoffeln, Zucchini und Champignons
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 229 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne mit Deckel
Zutaten
- 3-5 Kartoffeln
- 2-3 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 250 g Champignons
- ¹⁄₂ TL Knoblauchpulver
- ¹⁄₂ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ¹⁄₂ TL Paprikapulver
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Kartoffeln hinzufügen.
- Die Pfanne mit dem Deckel abdecken und ca. 10-15 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln leicht gebräunt sind.
- Zwiebel schälen und klein schneiden.
- Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
- Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Champignons ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Die kleingeschnittenen Zutaten in die Pfanne hinzufügen und mit Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut umrühren und ca. 10 weitere Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Gemüseragu als Beilage oder als Hauptgericht genießen.
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