Gemüseauflauf mit Hähnchen: Ein Fest für die Sinne

Name: Gemüseauflauf mit Hähnchen, Paprika, Zucchini und Brokkoli
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 368 kcal

Der Gemüseauflauf mit Hähnchen präsentiert sich als eine harmonische Fusion von knusprigem Gemüse und zartem Hähnchen.

Die feine Marinade des Hähnchens harmoniert perfekt mit der leichten Cremigkeit der Sauce.
Das Gemüse behält eine angenehme Bissfestigkeit und wird von einer sanften Würze umhüllt.

Das Paprikapulver verleiht dem Gericht einen subtilen Geschmack, während die Kräuter für Frische sorgen.

Gemüseauflauf passt hervorragend zu einem frischen Baguette oder Reis.
Für einen vollkommenen Genuss, empfiehlt es sich, den Auflauf mit einem Glas Weißwein zu kombinieren.

Auflauf Rezepte, Gemüseauflauf

Jetzt das Rezept auf Youtube ansehen

Zum Video

Gemüseauflauf mit Hähnchen, Paprika, Zucchini und Brokkoli

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Auflaufform
Schüssel
Topf
Rührlöffel

Zutaten

2 rote Paprika
1 Zucchini
300 g Brokkoli, TK
20 g Porree
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
500 g Hähnchenbrustfilet, mariniert
500 g Milch
30 g Speisestärke
1 TL Gewürzpaste, oder 1 Würfel Gemüsebrühe
2 TL Paprikapulver
Kräuter, nach Belieben

Das könnte auch interessant sein

Osterhase Hefezopf Gebäck mit Butter und Milch – Ostermenü

Saftiges Hähnchengeschnetzeltes mit Sauerrahmsauce und Champignons

Pikanter Lauchsalat mit Sojasoße, Sesam und Chili – Salat zum Grillen

Leckere Pfannkuchen mit Hefe ohne Eier

Gesunder Beeren Smoothie mit Milch, Joghurt und Chiasamen

Hefezopf mit Rosinen und kandierten Früchten

Saftiger Schichtsalat mit Reis, Thunfisch, Karotten und Essiggurken

Burrito mit Eiern, Käse und Paprika zum Frühstück

Anleitung

Backofen auf 200°C vorheizen.
Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
Zucchini in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Porree in Ringe schneiden.
Zucchini, Paprika, Brokkoli und Porree in eine Auflaufform geben.
Das marinierte Hähnchenfleisch darüber verteilen.
Milch, Speisestärke, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräuter gut verrühren.
Die Mischung 5 Minuten unter Rühren erwärmen.
Anschließend über dem Auflauf verteilen.
Den Gemüseauflauf mit Hähnchen ca. 30 Minuten bei 200°C backen.

Für eine rauchigere Note kann man geräuchertes Paprikapulver verwenden.

Wenn man das Hähnchen vorab anbrät, erhält der Auflauf eine zusätzliche Röstnote.

Vegetarier können das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen.