Gemischter Salat mit Putenbrustfilet und Salatdressing

Name: Gemischter Salat mit Putenbrustfilet und Salatdressing
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 241 kcal

Diesen gemischten Salat mit Gemüse und Putenbrustfilet kann jeder in kurzer Zeit zubereiten. Knusprige Geflügelstücke, saftige Tomaten, süßer Mais und knackige Paprika ergeben zusammen eine köstliche Kombination. Das Fleisch wird kurz angebraten, das Gemüse geschnitten, Zutaten für die Sauce verrührt und das Ganze zusammen auf einem Teller angerichtet. Schon darf die leckere Vorspeise serviert werden.

Salatdressing, Dressing

Gemischter Salat mit Putenbrustfilet und Salatdressing

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Bratpfanne
Schüssel
Teller

Zutaten

250 g Putenbrustfilet
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Geflügelgewürz, nach Geschmack
1-2 EL Pflanzenöl
1 Rote Zwiebel
1 Paprika
150 g Kirschtomaten
1 Bund Blattsalat
1-2 Knoblauchzehen
1-2 EL Mayonnaise
2 EL Schmand
100-150 g Dosenmais
Kräuter, nach Geschmack

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Anleitung

Pute in kleine Stücke schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Geflügel darin von allen Seiten anbraten.
Zwiebel schälen, in Halbringe schneiden.
Paprika entkernen und in Streifen oder kleine Stücke hacken.
Kirschtomaten halbieren.
Salat grob schneiden.
Knoblauch schälen, pressen, in einer Schüssel mit Schmand und Mayonnaise vermengen.
Salat auf einen Teller geben.
Mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Mais anrichten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Putenbrustfilet hinzu geben, mit den Kräutern garnieren.
Gemüsesalat sofort servieren.