Gemischter Salat mit Paprika, Tomaten, Bohnen und Feta

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 75 kcal

Der gemischte Salat mit Paprika, Tomaten, Bohnen, Erbsen und Radieschen schmeckt knackig, saftig und frisch. Der Feta und die rote Zwiebel ergänzen sich im Salat prima.

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Gemischter Salat mit Paprika

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Gemischter Salat mit Paprika, Tomaten, Bohnen und Feta

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Salatschüssel
  • Salatbesteck

Zutaten

  • ½ Rote Paprika
  • ½ Gelbe Paprika
  • ½ Grüne Paprika
  • 2 Tomaten
  • ½ Rote Zwiebel
  • 2-3 Radieschen
  • 3-4 Stiele Petersilie
  • 50 g Feta
  • 2 EL Kidneybohnen, optional
  • 2 EL Erbsen, optional

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Anleitung

  1. Den Paprikamix in kleine Streifen schneiden.
  2. Die Tomaten in mittelgroße Stücke schneiden.
  3. Die Radieschen nach Belieben in Stifte schneiden.
  4. Rote Zwiebel und Petersilie fein hacken.
  5. Alles an Gemüse in einer Salatschüssel vermischen.
  6. Bohnen und Erbsen hinzufügen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Feta hinein bröseln und mit Olivenöl verrühren.

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