Salat mit Avocado, Eiern und roten Zwiebeln
Gegrilltes Hähnchenfleisch ohne Knochen in Kräutermarinade
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 354 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Grill
- Grillzange
Zutaten
- 1 kg Hähnchenkeulen, ausgelöst von Knochen
- 1 Zwiebel
- Koriander, nach Belieben
- Süßes Paprikapulver, nach Belieben
- Knoblauch, nach Belieben
- Majoran, nach Belieben
- Chili, nach Geschmack
- Bohnenkraut, nach Belieben
- Petersilie, nach Geschmack
- Dill, nach Belieben
- Basilikum, nach Geschmack
- Olivenöl, nach Belieben
Anleitung
- Die von Knochen ausgelösten Hähnchenkeulen kalt abbrausen.
- Mit Gewürzen: Koriander, süßem Paprikapulver, Knoblauch, Majoran, Chili, Bohnenkraut einlegen.
- Petersilie, Dill und Basilikum klein hacken.
- Olivenöl dazugeben, das Fleisch gut durchmischen.
- Die Zwiebel klein schneiden.
- Die Hähnchenteile für 24 Stunden in der Marinade stehen lassen.
- Das Fleisch bei mittlerer Hitze 30 Minuten grillen.
- Dabei regelmäßig wenden.
- Das zarte Hähnchenfleisch kann man mit Ofenkartoffeln und Salat servieren.
Wenn man das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneidet, können diese auf Spieße gezogen und als Schaschlik gegrillt werden.
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