Gegrilltes Gemüse auf Spießen mit Kräutern und Chili

Name: Gegrilltes Gemüse auf Spießen mit Kräutern und Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 2 Zucchini; 1 Paprika, rot; 1 Paprika, gelb; 1 Paprika, grün; 120 g Champignons; 1 Rote Zwiebel; 120 ml Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; Rosmarin, nach Belieben; Thymian, nach Belieben; Chili, nach Belieben; Salz, nach Geschmack

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 95 Minuten | Kalorien je Portion: 331 kcal

Das knackige bunte Gemüse auf Spießen bringt Abwechslung auf dem Grill. Das Gemüse wird in einer Marinade aus Kräutern und Chili veredelt und saftig gegrillt. Die bunten Gemüsespieße ist ein leckeres Rezept für die Grillsaison.

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Gegrilltes Gemüse auf Spießen mit Kräutern und Chili

Utensilien

Messer
Schüssel
Grillschale
Grill
Holzspieße

Zutaten

2 Zucchini
1 Paprika, rot
1 Paprika, gelb
1 Paprika, grün
120 g Champignons
1 Rote Zwiebel
120 ml Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Rosmarin, nach Belieben
Thymian, nach Belieben
Chili, nach Belieben
Salz, nach Geschmack

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Anleitung

Gemüse putzen.
Zucchini und Zwiebel in Scheiben schneiden.
Paprikaschoten vierteln.
Knoblauch zerdrücken und mit gehackten Kräutern, Salz, Chili und Öl verrühren.
Kräuteröl zum Gemüse geben, gut umrühren und 1-2 Stunden marinieren.
In der Zwischenzeit die Holzspieße im Wasser einweichen lassen.
Das Gemüse auf Spieße ziehen oder in eine Grillschale legen und über dem Grill auf einem Grillrost grillen.