Gegrillter Lachs mit Gewürzen und Knoblauch

Name: Gegrillter Lachs mit Gewürzen und Knoblauch
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 53 min
Yield: 2
Cuisine: Spanische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 53 Minuten | Kalorien je Portion: 412 kcal

Der gegrillte Lachs ist ein leichtes Sommergericht, das sehr einfach zubereitet werden kann. Lachs mit einer rauchigen Grillnote, dazu einen frischen Salat mit Baguette – wer kann da noch widerstehen?

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Gegrillter Lachs mit Gewürzen und Knoblauch

Utensilien

Schälchen
Schneebesen
Grill
Grillwender

Zutaten

2 Lachsfilets
1-2 EL Olivenöl
Zitronensaft, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Kräutergewürze, nach Geschmack
Knoblauch, getrocknet
Schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken
Roter Pfeffer, zum Abschmecken

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Anleitung

Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen in einer Schüssel gut verrühren.
Den Fisch kalt abbrausen.
Die Lachsfilets in der angerührten Marinade mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Kräuter kurz vor dem Grillen dazugeben.
Den Grill vorheizen.
Lachs mit Haut nach unten auf die Grillplatte legen.
12-15 Minuten auf einer Seite grillen, je nach Größe und Dicke der Filets.
Dann den Fisch wenden und ca. 2-3 Minuten grillen.
Gegrillten Lachs mit Salat oder frischem Baguette servieren.