Gegrillte Schweinesteaks mit Knoblauch und Sojasauce

Name: Gegrillte Schweinesteaks mit Knoblauch und Sojasauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 781 kcal

Gegrillte Schweinesteaks sind eine einfache, aber köstliche Möglichkeit, ein schnelles und einfaches Abendessen auf den Tisch zu bringen. Das A und O dabei ist, dass der Grill ausreichend vorgeheizt ist und die Steaks nicht zu lange gegrillt werden, um ein zartes, saftiges Ergebnis zu erzielen. Mit einer Beilage wie gegrilltem Gemüse oder Kartoffeln wird das Gericht perfekt abgerundet.

Grillrezepte, Fleisch Gerichte, Steak, Grillen

Gegrillte Schweinesteaks mit Knoblauch und Sojasauce

Utensilien

Grill
Grillzange
Grillpinsel
Schüssel
Löffel

Zutaten

4 Schweinesteaks, ca. 150 g pro Stück
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 EL Sojasauce
1 TL Paprikapulver
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Zunächst den Grill vorheizen, bis er heiß ist.
In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Olivenöl, Sojasauce, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
Die Schweinesteaks auf beiden Seiten großzügig mit der Gewürzmischung bestreichen.
Die Schweinesteaks auf den heißen Grill legen und für ca. 3-4 Minuten pro Seite grillen, oder bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben (für medium-rare sollten sie eine Kerntemperatur von etwa 63°C haben).
Die Steaks vom Grill nehmen und auf einem Teller 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können.