Gegrillte Makrelen mit Knoblauch und scharfer Tomatensauce

Name: Gegrillte Makrelen mit Knoblauch und scharfer Tomatensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: Finnische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 150 Minuten | Kalorien je Portion: 689 kcal

Sind Fleischsteaks oder Hähnchenspieße vom Grill zu langweilig? Dann ist dieses Rezept perfekt als eine Alternative. Gegrillte Makrele ist lecker und gesund. Mit einer würzigen Marinade schmeckt der gegrillte Fisch köstlich, zart und saftig.

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Gegrillte Makrelen mit Knoblauch und scharfer Tomatensauce

Utensilien

Schüssel
Grill
Grillrost
Grillpinsel
Messer

Zutaten

1,2 kg Makrelen, ausgenommen
100 g Tomatensauce, scharf
3 Knoblauchzehen
2 EL Pflanzenöl
½ TL Italienische Kräuter
Pfeffer, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack

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Anleitung

Die Makrelen unter kaltem Wasser ausspülen.
Für die Marinade scharfe Tomatensauce, Pflanzenöl, italienische Kräuter, Salz und schwarzen Pfeffer zusammenmischen.
Von allen Seiten die Fische mit der Marinade bestreichen.
Die Innenseite mit fein gehacktem Knoblauch bestreuen.
Die Fischfilets schichten und 2-3 Stunden marinieren lassen.
Gitterrost mit Öl einfetten.
Die Makrelen auf den Grillrost legen.
Fisch etwa 15 Minuten lang von beiden Seiten grillen.
Gegrillte Makrele kann mit frischem Salat oder gegrilltem Gemüse gereicht werden.