Gegrillte Hähnchenbrustfilets in Kräuter- oder Paprikamarinade

Name: Gegrillte Hähnchenbrustfilets in Kräuter- oder Paprikamarinade
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 661 kcal

Gegrillte Hähnchenbrustfilets in Kräutermarinade sind nicht nur im Sommer ein leckeres Rezept. Gut gewürzt ist die marinierte Hähnchenbrust ein saftiger Genuss mit aromatischem Knoblauch und Kräutern.

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Gegrillte Hähnchenbrustfilets in Kräuter- oder Paprikamarinade

Utensilien

Zerkleinerer
Schüssel

Zutaten

Kräutermarinade

100 ml Olivenöl
25 ml Balsamico
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
1 TL Thymian
Rosmarin, nach Belieben
1/2 TL Salz
Pfeffer, nach Geschmack
300 g Hähnchenbrustfilets

Paprikamarinade

1 Knoblauchzehe
1 TL Thymian
Meersalz, nach Belieben
1 Prise Chili
1/2 Zitrone
1 TL Paprikapulver
8 EL Olivenöl
300 g Hähnchenbrustfilets

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Anleitung

Kräutermarinade

Rosmarin- und Thymianblätter fein zerkleinern.
Alle restlichen Zutaten miteinander vermischen.
Hähnchenbrustfilets für ca. 3 Stunden in die Marinade einlegen.
Vor dem Grillen die Marinade von den Filetstücken abtropfen und los gehts.

Paprikamarinade

Knoblauch und Thymian mit etwas Salz und Pfeffer im Mörser zerreiben.
Zitronensaft, Paprikapulver und Öl in einer Schüssel verrühren, die Kräuter zugeben und alles gut vermischen.
Hähnchenbrustfilets für ca. 3 Stunden in die Marinade einlegen.