Grillspieße mit Ananas, Garnelen und Pilzen – Rezepte zum Grillen
Gegrillte Hähnchenbrustfilets in Kräuter- oder Paprikamarinade
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 661 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Zerkleinerer
- Schüssel
Zutaten
Kräutermarinade
- 100 ml Olivenöl
- 25 ml Balsamico
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalotte
- 1 TL Thymian
- Rosmarin, nach Belieben
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer, nach Geschmack
- 300 g Hähnchenbrustfilets
Paprikamarinade
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Thymian
- Meersalz, nach Belieben
- 1 Prise Chili
- 1/2 Zitrone
- 1 TL Paprikapulver
- 8 EL Olivenöl
- 300 g Hähnchenbrustfilets
Anleitung
Kräutermarinade
- Rosmarin- und Thymianblätter fein zerkleinern.
- Alle restlichen Zutaten miteinander vermischen.
- Hähnchenbrustfilets für ca. 3 Stunden in die Marinade einlegen.
- Vor dem Grillen die Marinade von den Filetstücken abtropfen und los gehts.
Paprikamarinade
- Knoblauch und Thymian mit etwas Salz und Pfeffer im Mörser zerreiben.
- Zitronensaft, Paprikapulver und Öl in einer Schüssel verrühren, die Kräuter zugeben und alles gut vermischen.
- Hähnchenbrustfilets für ca. 3 Stunden in die Marinade einlegen.
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