Saftige Kohlrouladen mit Rindfleisch und und Speck
Gegrillte Garnelenspieße mit Ananas in Öl und Knoblauchsoße
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 188 kcal
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Utensilien
- Messer
- Küchenpinsel
- Knoblauchpresse
- Schüssel
- Grillspieße
Zutaten
- 2-4 Scheiben Ananas, aus der Dose
- 200-250 g Garnelen, ausgelöst, frisch oder tiefgekühlt
- ½ Knoblauchzehe
- Dill, nach Geschmack
- Petersilie, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Paprikapulver, rot, nach Geschmack
- 1-2 TL Limettensaft
- 3-4 EL Öl
Anleitung
- Salz, Pfeffer und etwas Öl in einem Schälchen anrühren.
- Ananasscheiben von beiden Seiten damit bestreichen.
- Dill und Petersilienblätter klein schneiden.
- Knoblauchzehe halbieren und schälen.
- Durch die Knoblauchpresse drücken.
- Knoblauch und die Kräuter zu den Garnelen in die Schüssel geben.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Limettensaft auspressen.
- Öl dazugeben und alles gut vermischen.
- Die Garnelen ca. 15-20 Minuten marinieren lassen.
- Die Ananasscheiben in kleinere Stücke schneiden.
- Garnelen und Ananasstücke auf Spieße ziehen.
- Die Grillspieße auf dem Grill bei 180 Grad rundherum ca. 8-10 Minuten grillen.
- Die Garnelen Spieße mit einer Knoblauchsoße oder Teriyaki Sauce servieren.
Wenn tiefgekühlte Garnelen verwendet werden, diese auftauen, waschen und abtropfen lassen.
Die Garnelenspieße lassen sich auch super mit Paprika, kleinen Tomaten und Lauchzwiebeln aufspießen.
