Gegrillte Dorade mit Knoblauch und Zitrone: Mediterranes Genusserlebnis

Anleitung

1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
2. In einer Schüssel Knoblauch, Rosmarin und Olivenöl vermengen.
3. Die Doraden von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Innenseiten der Doraden mit der Knoblauch-Rosmarin-Mischung bestreichen.
5. Einige Zitronenscheiben in den Bauch jeder Dorade geben.
6. Die Doraden auf den Grillrost legen und für ca. 8-10 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
7. Die restlichen Zitronenscheiben auf den Grill legen und für 1-2 Minuten grillen, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
8. Die Doraden vom Grill nehmen und mit den gegrillten Zitronenscheiben servieren.