Gegrillte Auberginen mit Tzatziki, Olivenöl und Gewürzen

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 241 kcal

Einer der Grillklassiker sind die Auberginen. Gegrillte Auberginen sind erstklassige Beilage für den Grillabend. Das geschmackvolle Gemüse vom Grill passt sowohl zum Fleisch wie auch zum Fisch, kann aber auch mit Tzatziki oder Zitronenjoghurt Dip serviert werden.

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Gegrillte Auberginen mit Tzatziki

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Gegrillte Auberginen mit Tzatziki, Olivenöl und Gewürzen

Utensilien

  • Messer
  • Schale
  • Küchenpinsel

Zutaten

  • 2 Auberginen
  • 1 TL Paprikapulver, süß
  • Salz, nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl

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Anleitung

  1. Die Auberginen halbieren.
  2. In die Innenseiten mit einem Messer kreuzweise reinschneiden.
  3. Paprikapulver mit Salz und Öl in einer Schale verrühren.
  4. Die Innenseiten der Auberginen mit der Ölmischung bestreichen.
  5. Die Auberginen auf dem Grill ca. 30-40 Minuten beidseitig goldbraun grillen.
  6. Gegrillte Auberginen mit Tzatziki oder Zitronenjoghurt Dip servieren.

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