Aromatische Aprikosen Marmelade mit Walnüssen
Gefülltes Fladenbrot mit Suluguni Käse aus Maismehl
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 766 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Sieb
- Rührschüssel
- Frischhaltefolie, alternativ Handtuch
- Messer
- Schneidebrett
- Bratpfanne, mit dickem Boden
Zutaten
- 100 ml Wasser, kalt
- 100 ml Milch, warm
- 280 g Maismehl
- 30 g Butter, weich
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zucker
- 300 g Suluguni
- 100 ml Pflanzenöl
Anleitung
- Das Maismehl durch ein Sieb in eine Rührschüssel sieben.
- Heißes Wasser und kalte Milch vermengen und zu dem Maismehl in die Schüssel geben.
- Butter, sowie Salz und Zucker ebenfalls in die Schüssel zu den anderen Zutaten hinzugeben.
- Die Zutaten zu einem Teig kneten. Der Teig sollte elastisch sein. Bei Bedarf ein wenig Milch hinzufügen.
- Den Teig zu einer Kugel formen, mit Frischhaltefolie oder Handtuch abdecken und für 10-15 Minuten ruhen lassen.
- Den Käse in etwa 1 × 1 × 5 cm große Stücke schneiden.
- Den Teig in kleine Stücke teilen. Jedes Stück flach ausrollen, den Käse in die Mitte legen und gut verschließen.
- Das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
- Chvishtari Cornbread für 3 bis 5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind und auf ein Papiertuch legen, damit das überschüssige Fett aufgesaugt wird.
