Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse: Ein herzhaftes Meisterwerk

Name: Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 657 kcal

Diese gefüllten Zucchini sind ein wahrer Gaumenschmaus! Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, zart geschmolzenem Käse und dem natürlichen Geschmack der Zucchini sorgt für eine köstliche Geschmacksexplosion. Die zarten Gemüseboote sind saftig, vollmundig und haben eine angenehme Textur. Der würzige Geschmack des Hackfleischs harmoniert perfekt mit dem milden Aroma der Zucchini. Die geschmolzene Käseschicht bildet eine leckere Kruste, die jedem Bissen das gewisse Etwas verleiht. Diese gefüllten Zucchini sind ein wunderbares Hauptgericht für ein Abendessen oder Mittagessen.

Zucchini Rezepte, Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käse

Utensilien

Messer
Löffel
Auflaufform
Pfanne
Rührspatel

Zutaten

3 Zucchini, mittelgroß
300 g Hackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
1 Tomate, gewürfelt
100 g geriebener Käse, z. B. Gouda oder Cheddar
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Frische Kräuter, zum Garnieren

Das könnte auch interessant sein

Weißer Spargel mit Kartoffeln und Hollandaise-Sauce

Vegane kalte Krautwickel aus Weißkohl mit Möhren und Knoblauch

Oatmeal mit Papaya, Brombeeren und Chiasamen

Saftiger Schichtsalat mit Reis, Thunfisch, Karotten und Essiggurken

Erdbeer-Lust trifft Schoko-Genuss: Dessert im Glas

Veganer Dalgona Eiskaffee mit Matcha Tee und Mandelmilch

Cremiger Käsekuchen mit Rhabarber und Schokolade

Partyklassiker aus dem Osten: Salat Olivie mit Dill

Anleitung

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Zucchini der Länge nach halbieren.
Vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen, sodass eine Art “Boote” entstehen.
Das ausgehöhlte Fruchtfleisch beiseitelegen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun und krümelig ist.
Das Zucchini-Fruchtfleisch, Paprika und Tomate zum Hackfleisch geben und alles gut vermengen. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen
und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Die ausgehöhlten Zucchini-Boote in eine Auflaufform legen.
Mit der Hackfleischmischung füllen.
Den geriebenen Käse großzügig darüber streuen.
Die gefüllten Zucchini im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.

Um den Geschmack der gefüllten Zucchini noch intensiver zu machen, kannst du das Hackfleisch vor dem Anbraten mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Oregano oder Cayennepfeffer verfeinern.