Gefüllte Tomaten mit Reis und Käse im Ofen überbacken

Anleitung

1. Die Deckel von den Tomaten abschneiden.
2. Die Tomaten mit einem Löffel gut aushöhlen.
3. Die Tomaten salzen und umdrehen, damit die überschüssige Flüssigkeit abtropft.
4. Für die Füllung: Paprika und Zwiebel in feine Würfel schneiden.
5. In einer Pfanne mit Öl Paprika und Zwiebel goldig anbraten.
6. Gekochten Reis mit dem gebratenen Gemüse mischen.
7. Mit Pfeffer würzen und mit Mayonnaise vermischen.
8. Die Tomaten mit der Füllung belegen und mit geriebenem Käse bestreuen.
9. Gefüllte Tomaten im Backofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.