Wurst aus Schweinefleisch selber machen
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Champignons aus dem Ofen
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 357 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Auflaufform
- Schüssel
- Löffel
Zutaten
- 2 Paprika, groß
- 100 g Körniger Frischkäse
- 100 g Champignons
- 400 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Belieben
Anleitung
- Paprika entkernen, in breite runde Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen.
- Zwiebel und Knoblauchzehe klein hacken.
- Zusammen mit Hackfleisch vermischen.
- Champignons putzen, fein würfeln und zum Gehackten geben.
- Petersilie fein schneiden und zu der Füllung geben.
- Körnigen Frischkäse ebenfalls zu der Hackmasse geben.
- Alles gut mit Salz und Pfeffer würzen.
- Paprikaringe mit der Hackfleischmasse füllen.
- Gefüllte Paprika ca. 40 Minuten im Ofen bei 180° C backen.
- 10 Minuten vor dem Ende der Garzeit mit geriebenem Käse bestreuen und zu Ende backen.
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