Geschmackvolle Fleischsuppe mit Essiggurken und Gemüse aus dem Ofen
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch, Quinoa und Käse überbacken
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 353 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Topf
- Messer
- Auflaufform
- Pfanne
- Rührlöffel
Zutaten
- 100-150 g Quinoa
- 3 Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 150 g Hackfleisch
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 EL Öl
- 70-80 g Käse, gerieben
Anleitung
- Die Quinoa ca. 15 Minuten kochen und abkühlen lassen.
- Paprikaschoten halbieren und entkernen.
- Eine der Paprikahälfte in kleine Stücke schneiden, den Rest ganz lassen.
- Die Zwiebel fein hacken und ca. 5 Minuten in einer Pfanne mit Butter anbraten.
- Das Hackfleisch mit gehacktem Paprika hinzu fügen und 7-8 Minuten lang anbraten.
- Die Quinoa mit dem Hackfleisch vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Paprikahälften mit der Hack-Quinoa-Masse füllen.
- Paprikaschoten in eine mit Öl eingefettete Backform legen.
- Die gefüllte Paprika 20-25 Minuten bei 180-200° C garen.
- 5-7 Minuten vor dem Garende mit geriebenem Käse bestreuen.
Die Paprika kann auch anstelle von Quinoa mit Reis oder Buchweizen gefüllt werden.
Fleischgericht, Deutsche Spezialitäten, Hackfleisch, Fleisch Gerichte, Quinoa, Fleisch Rezepte, Gefüllte Paprika, Hackfleisch Gerichte, Hackfleischrezept, Hackfleisch Rezepte, Fleischrezept, Paprika Rezepte, Mit Hackfleisch, Quinoa Rezepte, Hackfleischgericht, Backen, Deutsche Küche, Fleisch, Deutsch, Paprika, Deutsches Essen
