Tortilla Wraps aus Spinat mit Frischkäse und Preiselbeeren
Gefüllte Lavash Rollen mit Kartoffeln, Schmelzkäse und Hering
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 75 Minuten | Kalorien je Portion: 285 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kochtopf
- Kartoffelstampfer
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
Zutaten
- 300-350 g Kartoffeln
- Butter, nach Geschmack
- 1 Hering
- 100-150 g Schmelzkäse
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Stück Lavash Brot
- 2-3 EL Schmand, oder Mayonnaise
Anleitung
- Kartoffeln schälen, in einen Topf geben und weich kochen.
- Butter hinzufügen und Kartoffeln pürieren.
- Abkühlen lassen.
- Hering auseinandernehmen und in kleine Filets-Stücke portionieren.
- Käse grob reiben.
- Zwiebel schälen und klein hacken.
- Lavash mit Schmand bestreichen und Kartoffelpüree in einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilen.
- Hering darüber geben, mit Zwiebeln und Käse bestreuen.
- Das Ganze zu einer Rolle einwickeln.
- Fertige Rolle für 30 – 60 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Gefüllte Rolle mit Kartoffeln und Hering vor dem Servieren in Portionstücke schneiden.
Beim Belegen von Lavash mit der Füllung, sollte darauf geachtet werden, dass am Rand ein paar Zentimeter frei bleiben.
